庵道珈琲店「ソフトクリームワッフル」

場所を変えても受け継がれる味

福岡の商店街の一角に佇む、長い歴史を持つ喫茶店。
三代目店長の安藤雄太さんが切り盛りするこの店は、祖父の安藤勝彦さんが天神に1号店をオープンさせたことから始まった。
街の再開発や建物の老朽化により、惜しまれながら一度閉店。今年（2025年）、西新の現在の場所で新たにオープンし、再び営業をスタートさせた。天神時代の常連客も懐かしい味を楽しみに訪れる。
人気の定番メニューは「ソフトクリームワッフル」。こんがり焼き上げたワッフルに自家製のチョコカスタードクリームをたっぷり塗り、生乳の風味をしっかり感じられるソフトクリームをのせて提供する。店内の焙煎機で丁寧に焙煎されたオリジナルブレンドの珈琲との相性も抜群だ。
祖父と父の背中を見てこの仕事を始めた安藤さん。今後は自分らしい味を探求し、地域に新しい形で愛される店を目指している。