喫茶マドラグ「鉄板ナポリタン」

何度も来たくなる場所

京都・烏丸御池にある喫茶店「マドラグ」。店主の山﨑三四郎裕崇さんが、平成23年に40年以上続いた喫茶店「セブン」を引き継ぐ形でオープンさせた。レトロな雰囲気とこだわりのメニューで、地元はもちろん遠方からも多くの人が訪れる人気店だ。
看板メニューは「鉄板ナポリタン」。アツアツの鉄板に卵を敷き、その上にたっぷりのナポリタンを盛りつけて提供するのが最大の特徴。麺には昆布出汁とバターで下味をつけ、ケチャップで絶妙な風味をプラス。ボリューム満点の一皿は、どこか懐かしい味わいで、多くの人を虜にしている。
店名の「マドラグ」は、フランスの女優ブリジッド・バルドーの別荘に由来。「お客さんにとって、また戻りたいと思えるような場所にしたい」という山?さんの想いが込められている。