大阪・豊中 #55
2025/7/5（土)初回放送
「ふくあじ」お店紹介
サウスウッド
三代の想いがつながる
豊中市で様々な世代から愛される洋食店。
人気メニューは「ハンバーグ」。ふわふわで中はジューシー、肉汁たっぷりの手作りハンバーグ。デミグラスソースに野菜エキスをプラスしたオリジナルソースも売りの１つ。
ハンバーグだけでもボリューム満点のところに、さらにエビフライなどがついた「GGランチ」も人気メニュー。お腹いっぱいになれる店であることは間違いない。
創業は昭和43年。店主の嘉積正純さんと妻の靖子さんは4人の子どもに恵まれ、店の経営と子育てに目まぐるしい日々を送っていたが、今では娘の美希子さんが二代目として厨房に立ち、さらに孫の美桜さんも店を手伝う。
三世代の賑やかな声が聞こえるこの店で行けば、きっと心もお腹もいっぱいになれるはず。
住所
大阪府豊中市岡町南3-5-7
（岡町駅より徒歩10分）
「ふくあじ」とは
食べたあと、満腹になる。
食べたあと、おふくろの味を思い出す。
食べたあと、幸福感に包まれる。
満腹と、おふくろと、幸福。
で、「ふくあじ」。
その旨さに、うんちくや
理屈なんて必要ありません。
安全な食材さえ使っていれば、
有機栽培や天然ものでなくてもいい。
提供する値段を考えれば、天然だしでなくてもいいじゃないですか。
それよりも大切なのは、
店主とお客さんの間に流れる時間です。
料理人の人柄や優しさに触れて、
心まで満腹になる料理。
作ってくれる人に感情移入することが、
実は最良の調味料だと僕は思うのです。
小山薫堂
（小山薫堂 著「ふくあじ」(エフジー武蔵) より）
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