フードロスの
取り組みについて

日本では、まだ食べられるのに捨てられる食品（フードロス）が年間で約472万トン^＊1とも推計されており、フードロスが発生することは以下の３つのムダにつながります。

＊1　出典：令和4年度推計（農林水産省・環境省）

• ①製造～販売までのムダ

  食品の生産から、輸送、販売にかかった手間や水などの原料、エネルギーが無駄となります

• ②廃棄のムダ

  焼却するための手間・エネルギーが余計にかかるとともに、移送や廃棄には環境負荷が伴います

• ③経済面でのムダ

  食料品の多くを輸入に頼ってる日本において、輸入した原材料が廃棄となることは経済面でのマイナスとなります

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